Ahora ganaderos “románticos” de cerdo en intensivo
Noviembre 2010.- Al noreste español, hará más de dos decenios, bajo el vistoso señuelo de incrementar la “economía productiva” se les ofreció como solución a todos sus problemas económicos dejar los campos –sus campos de toda la vida- para cambiar la agricultura tradicional por la cría de cerdos. Algo que aparte de la matanza anual para el consumo propio de un animal criado y engordado en un semi-extensivo, no tenían ni idea de lo que era encerrar en unos pestilentes cobertizos a cientos de animales para su engorde. Por intereses foráneos se precisaba encontrar otros lugares en la misma Europa para desarrollar algo que no podían hacer en sus propios países porque conocedores de las molestias inherentes que significaban las sucesivas y cada vez más estrictas reglamentaciones tenían dificultades y se les encarecía la carne de cerdo que producían. A nuestros agricultores no se les ofreció nuevos sistemas agrícolas capaces de especializarse en nuevas tecnologías que sin caer en los transgénicos –algo a lo que se ha sucumbido en Cataluña- pudiesen ofrecer unos productos aptos para su comercialización en un comercio globalizado y aún más si con cultivos ecológicos tenían la oportunidad de un sobreprecio añadido., porque criar cerdos en intensivo se puede hacer en cualquier parte, pero especializarse en una agricultura puntera en un lugar con un clima único como tiene España, para la competencia esto ya les resultaba más difícil.
La meditada estrategia comercial significaba que este nuevo “ganadero” era una parte, eso sí, importante del proceso que suponía suministrarle los lechones procedentes del centro de Europa -principalmente Holanda- los piensos para el engorde y del transporte de retorno de los cerdos a su punto de origen, por carretera, con destino al matadero.
Los resultados han sido nefastos: los cobertizos medio fabrica/almacén han proliferado por amplias zonas de España -en especial Cataluña y Aragón- con el efecto contaminante de sus purines en las capas del subsuelo freático y la dificultad y la carestía de su consiguiente tratamiento, la emisión de CO2, el afear el paisaje, el tufo pestilente que emanan y la contaminación de los acuíferos, son los resultados desastrosos que aquella “economía productiva” que tenía que solucionar tantos problemas. Pero hay más. Visto que el cereal, uno de los componentes para la fabricación del pienso se ha convertido en un factor especulativo y ha incrementado su precio un 20% (en época de crisis), ahora se les tacha a este “aprendiz de ganadero” de “productor romántico” y se le manipula para que desista con la amenaza solapada de que en el año 2013 entran en vigor la nueva Directiva europea sobre bienestar animal con lo que más de un 30 por ciento de sus instalaciones quedarán fuera de la normativa y se les dice que la solución está en la concentración. La concentración en toda su trazabilidad: desde los piensos, las macro granjas, los macro mataderos y una unificada línea de transportes y abastecimiento. Recomendamos a nuestro lector que repase el ejemplar nº 39 de esta publicación cuando al tratar de la gripe porcina se puede establecer el mismo paralelismo con lo ocurrido en los Estados Unidos en donde, paradójicamente, se multiplicó el número de cerdos a la vez que disminuía drásticamente el número de granjas -si es que así se les puede llamar- con el peligro sanitario que llevó aquella pseudo pandemia.
Relación de contenidos por tema: Cría intensiva
- ADDA Revista 22 : ¿Hasta cuándo? - Heredoto
- ADDA Revista 22 : ¿Políticos o empresarios? -Cría, transporte, engorde y matanza de animales de abasto.
- ADDA Revista 42 : Ahora ganaderos “románticos” de cerdo en intensivo
- ADDA Revista 25 : Animales de corral (E)
- ADDA Revista 53 : Antibióticos en animales, entorpecen la salud humana
- ADDA Revista 27 : Avicultura intensiva. Un peligro para animales y personas
- ADDA Revista 23 : Cerdas reproductoras
- ADDA Revista 23 : Cerdos para engorde
- ADDA Revista 23 : Condiciones de vida de los animales y consecuencias en la salud el consumidor
- ADDA Revista 13 : Cría intensiva y engorde artificial - Francisco Juste
- ADDA Revista 22 : Cría, transporte, engorde y matanza de animales de abasto
- ADDA Revista 23 : Efectos en el medio ambiente, de la cría intensiva
- ADDA Revista 13 : El sufrimiento escondido- Clara Druce
- ADDA Revista 27 : Engorde ilegal. La historia se repite
- ADDA Revista 23 : Foie - gras: La tortura del embudo
- ADDA Revista 23 : Gallinas en bateria
- ADDA Revista 34 : Gallinas en bateria - Flora Aguilera
- ADDA Revista 17 : La gallina de batería
- ADDA Revista 39 : La gripe porcin-A - Manel Cases
- ADDA Revista 18 : La peste porcina y el bienestar animal - Heredoto
- ADDA Revista 13 : Los pecados de la Carne -Octavi Piulats
- ADDA Revista 33 : Malas noticias para los pollos de engorde
- ADDA Revista 23 : Máquinas de leche
- ADDA Revista 53 : Mataderos a eliminar
- ADDA Revista 23 : Niveles de bienestar animal
- ADDA Revista 17 : Pollos de engorde
- ADDA Revista 23 : Pollos para engorde
- ADDA Revista 59 : Rechazo a la ganadería industrial
- ADDA Revista 25 : Se pide en Bruselas una mejora para los animales destinados al consumo - Jenny Berengueras y Noemí Samayoa
- ADDA Revista 13 : Transporte y engorde de animales en Gran Bretaña- Philip Lymbery
- ADDA Revista 13 : Un "tour" por Francia - Jean Hubert Stourm
Temas
- Acuarios (7)
- Animales de compañia (65)
- Animales de granja (41)
- Animalismo (4)
- Antología de ADDA (2)
- Caballos (9)
- Campañas (8)
- Cartas (6)
- Cartas abiertas (4)
- Caza (29)
- Circos (5)
- Colaboración (41)
- Congresos y conferencias (18)
- Conservacionismo (46)
- Convenciones (5)
- Corridas de Toros (81)
- Cosméticos (3)
- Cría intensiva (31)
- Cuaderno (temas varios) (1)
- Ecología (6)
- Efemérides (5)
- Encuestas (4)
- Experimentación (47)
- Fiestas populares crueles (29)
- Galgos (4)
- Gatos (2)
- Grandes primates (2)
- Legislación (28)
- Mamíferos marinos (15)
- Narrativa (2)
- Necrológicas (4)
- Noticias internacionales (2)
- Noticias nacionales (2)
- Objeción de conciencia (4)
- Opinión (5)
- Organizaciones (9)
- Palomas (7)
- Peces (4)
- Personajes (40)
Haz clic para seleccionar